Во что сажать базилик дома

Как вырастить базилик дома?

Базилик – одна из самых популярных ароматических трав. Он обладает приятным пряным ароматом, но плохо выдерживает термическую обработку. Обычно его добавляют в холодные блюда или в горячие, но только за несколько минут до готовности.

Из зеленых сортов базилика готовят знаменитый итальянский соус песто, а во французской кухне считается классическим сочетание томатов и базилика. На Кавказе и в Средней Азии базилик тоже пользуется огромной популярностью. Там его называют райхон, и он сопровождает практически каждое мясное или овощное блюдо.

Выращивание базилика на подоконнике

Как я выращиваю базилик на подоконнике круглый год

Добрый день, мой читатель. Базилик неприхотлив, но при выращивании в домашних условиях требует соблюдения определенных правил. Для выращивания базилика на подоконнике в течение всего года следует брать низкорослые сорта.

Пожелания по почве и горшку

Грунт должен быть легким и плодородным. Его можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самостоятельно. Почвосмесь из магазина не нуждается в дополнительной обработке, а сделанную своими руками следует удобрить суперфосфатами, обеззаразить и прокалить в духовой печи.

Грунт можно смешать в следующих пропорциях:

• Перегной, торф и садовая земля в равных долях.
• Перегной и кокосовые волокна, в пропорции 2:1.
• Перегной и торф, в пропорции 1:2.
• Компост и садовая земля, в пропорции 2:1.

На дно горшка слоем 3 см укладывается дренаж. Его роль может выполнить галька, щебень, керамзит, гравий. Объем горшка должен соответствовать 1,5 л.

Выращивание базилика из черенков

Черенкование — самый быстрый способ рассадить базилик дома. Используя метод черенкования, зелень можно получить спустя 14 дней.

Черенки можно получить, срезав их с купленного куста. Наличие корней не является обязательным. Главное, чтобы материнский куст не был увядшим.

Черенкование проводится поэтапно:

• Острыми ножницами срезают боковые побеги, находящиеся под листовыми узлами. Длина побега не должна быть меньше 5 см.
• Чистой водой комнатной температуры наполняют стаканчики, банки или другие емкости и помещают в них черенки.
• Проводят ежедневную замену воды в емкостях. Корешки проклюнутся через 7 дней.
• Как только длина корешков достигнет 4 см, растение помещают в горшок с заранее подготовленной почвой. В один горшок можно поместить 3 побега.

Емкости с базиликом держат на подоконнике.

Но необходимо избегать попадания на листья солнечных лучей — они вызывают ожоги и замедляют рост растения.

Как только куст достигнет в высоту 15 см, его листья срезают и используют для приготовления пищи. Через 3–4 месяца у растения заканчивается жизненный цикл, его необходимо заменить новыми побегами.

Выращивание из семян

Выращивание базилика из семян менее популярная процедура из-за ее длительности. Развитие полноценного куста произойдет через 9–12 месяцев. Но и проживет такой куст дольше, чем выращенный из черенка.

Посадка базилика семенами состоит из следующих этапов:

• Семена замачивают в воде комнатной температуры на 48 часов. Утром и вечером воду меняют.
• Разбухшие семена на 2 часа помещают в слабый раствор марганцовки. Высушивают на салфетке.
• В специальный контейнер или небольшой горшок засыпают дренаж и грунт. До края емкости оставляют 4 см.
• В увлажненную почву помещают семена на глубину 2 см. Расстояние между семенами около 1 см.
• Емкость помещают на подоконник.
• Для создания парникового эффекта емкость накрывают прозрачной пленкой, которую ежедневно открывают на 10 минут для проветривания.
• Через 1,5–2 недели появятся первые всходы. Именно тогда необходимо убрать пленку полностью.
• Высота ростков в 7 см указывает на то, что пора досыпать почву в емкость до края. Это укрепит ростки.

Уход за растением

В теплое время базилик поливают один раз каждое утро. В жаркие дни — утром и в обед. Вечерний полив нежелателен из-за ночных понижений температуры.

Почва должна быть влажной, но необходимо избегать застаивания влаги в поддоне.

Базилик является однолетним растением и подкармливать его не стоит. Чтобы стимулировать рост боковых побегов, удаляют верхушки кустов. Удаление проводят через 3 недели после появления всходов. Все цветущие побеги также удаляют.

В осенне-зимний период растению необходимо обеспечить дополнительное освещение в вечернее время. Но лампу не стоит устанавливать ближе чем на 20 см от горшка.

Базилик не любит сквозняки и обилие влаги в почве. Он нуждается в хорошем освещении и тепле. Соблюдая эти простые правила, можно с легкостью выращивать его на подоконнике круглый год.

Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте .

Как вырастить базилик дома?

Базилик – любимая многими пряная зелень, придающая пикантный вкус и аромат различным блюдам, а также полезная для здоровья.

Высокая концентрация эфирных масел позволяет использовать базилик и в косметических целях, и в народной медицине.

В летнее время он растет на огородах, приусадебных участках, а чтоб подавать свежую зелень к столу круглый год, можно выращивать базилик в горшке в стенах дома, это достаточно просто.

Сорта базилика для выращивания дома

Лучше всего в домашних условиях растет базилик мелколистных сортов, предпочтительнее растения, достигающие в высоту не более полуметра.

Вот некоторые из них:

• Маркиз – среднеранний сорт, низкорослое растение до 25 см, шаровидной или пирамидальной формы, листья зеленого цвета, имеют выраженный гвоздично-перечный аромат;
• Карлик – компактные кустики 10–18 см в высоту, выращивается как пряноароматическая зелень и как декоративное растение, бывает зеленый и фиолетовый;
• Василиск – компактные кусты высотой 20–25 см, листья с перечно-гвоздичным пряным вкусом и запахом, скороспелый;

• Тролль – достигает 35–40 см в высоту, листочки зелено-фиолетовые, мелкие;
• Гвоздичный – среднерослый базилик высотой 35–45 см с острым гвоздично-анисовым запахом;
• Философ – низкорослые кустики (25–30 см) с листьями фиолетового цвета, гвоздичным ароматом;
• Spicy Globe – кустистый базилик с мелкими листами, образует раскидистые, но компактные кустики, обладает живым пряным ароматом;
• Bush Minette – миниатюрные кустики, идеальные для выращивания в контейнерах, крошечные листики;
• Cinnamon – небольшие кустики, листья с ароматом корицы; Базилик мелколистный (piccolo) – листья мелкие и узкие, вкус сладкий, почти без терпкости, запах напоминает душистый перец.

• к оглавлению ↑

Какие условия требуются для выращивания базилика

Базилик обладает развитой корневой системой, поэтому для его выращивания нужны достаточно глубокие и объемные ящики, контейнеры или вазоны. Базилику нужен регулярный полив, при этом важна хорошая водопроницаемость грунта, поэтому нужно использовать легкую структурную почву.

Обязательно наличие в составе грунта торфа, перегноя или компоста, глина будет способствовать оптимальной циркуляции воды, а чтоб не допустить ее застоя, нужен дренажный слой, для которого можно использовать мелкий гравий или керамзит.

Лучшим местом для его выращивания является подоконник, зимой необходимое тепло будет обеспечиваться благодаря радиатору отопления, а если солнечного света недостаточно, необходимо организовать подсветку. Важно обеспечить защиту рассады от сквозняков.

Наилучшая для роста базилика температура — 25°. Можно держать ящики с базиликом на застекленном и утепленном балконе, лоджии, особенно если организовано их отопление и освещение.

Если балкон неотапливаемый, а на улице холодает, необходимо укрыть базилик пленкой, защитив от ветра и переохлаждения.

Оптимальным временем для посева или высаживания черенков базилика считается весна, март-апрель, тогда в период активного роста растения будут получать достаточно тепла и света.

Советы по уходу за дионеей в домашних условиях вы узнаете из нашей статьи.

Как размножить цветы орхидеи прочтите в нашей статье.

Если у хозяев есть достаточный опыт, контейнеры с базиликом держат в теплом месте, например, на кухонном подоконнике, работает радиатор отопления и обеспечена искусственная подсветка, сезон посадки не имеет принципиального значения.

Черенкование базилика

Дома базилик можно выращивать двумя способами:

Если в доме или у друзей уже есть растущий базилик, можно нарезать с него черенки, для этого используется верхняя и средняя часть стебля. Можно также приобрести в магазине небольшой контейнер с растущим базиликом, если он свежий, то вполне может служить источником черенков.

Черенки ставят в воду, корни обычно появляются на протяжении недели, недели через две можно высаживать их в грунт. Возможно также укоренение черенков сразу в грунте, сверху их нужно прикрыть банками или срезанными ПЭТ бутылками, для повышения вероятности успешного укоренения добавлять при поливе стимулятор корнеобразования.

Базилик достаточно хорошо укореняется при вегетативном размножении, и при высадке черенков или саженцев они достаточно быстро достигнут размеров, позволяющих собирать урожай.

Но едва укоренившиеся черенки довольно хрупки, а вот выросшие из семян ростки не столь деликатны, поэтому посев базилика считается более практичным вариантом, хотя и требует больше времени на ожидание урожая.

Посев и подготовка к нему

И почву, и семена нужно подготовить. Заготовленную самостоятельно почву нужно обеззаразить, прогрев в духовке до часа, приобретаемая в специализированных магазинах почва проходит обработку.

Непосредственно перед посевом почва подогревается до комнатной температуры и обогащается минеральными удобрениями или гуминовым концентратом.

Семена перед посевом сутки-двое рекомендуется выдержать между слоями влажной ткани или замочить в специальном стимуляторе для семенного материала, гумате натрия.

В подготовленной почве делаются бороздки глубиной 0,5–1 см с междурядьями в 10 см, в них высеваются подготовленные семена, расстояние между семечками тоже должно составлять не меньше 7 см.

Бороздки присыпаются землей, грунт увлажняется и для сохранения влаги прикрывается прозрачной пленкой или стеклом. Ящики нужно держать в теплом месте, для прорастания семян обычно требуется 5–7 дней.

Когда всходы достигнут 5 см в высоту, их можно пересадить в другой ящик, более просторный и глубокий, либо в горшки, кустик от кустика на расстояние 15 см и больше.

Уход за укоренившимся базиликом

Пока ростки меньше 5 см, достаточно полива без рыхления. После укоренения окрепших всходов раз в 2–3 дня почву необходимо рыхлить, поливать, если грунт подсыхает. Полив не должен быть избыточным, иначе надземную часть растений может поразить плесень, грибок.

Поливают базилик по утрам, водой комнатной температуры. Если стоит жаркая сухая погода, возможен полив дважды в день, утром и в обед. Подкормки минеральными удобрениями проводятся с момента появления на всходах одного-двух листьев и дальше с интервалом примерно в месяц.

Для подкормки используется такой состав: на литр воды берется 10 г смеси удобрений: азотных (2 г), калийных (3 г) и фосфорных (5 г). Прореживать посадку не обязательно, если при пересаживании молодой рассады между растениями выдержано достаточное расстояние.

Почему не цветет фиалка – читайте в нашей статье.

Чтоб активнее росли листья, растение разрасталось вширь, нужно отщипывать верхние побеги, прищипывание верхушки начинают после появления 4–6 листьев.

В период цветения завязь цветов оставляют только в том случае, если базилик выращивается на семена, у выращиваемых на лист растений бутоны обрываются, не нужно допускать цветения. Тогда листья будут ароматнее, а растение дольше не увянет.

Более подробную инструкцию по выращиванию базилика дома вы найдете на видео:

Сбор урожая базилика

В помещении базилик растет довольно медленно, а листья не следует срезать, пока кустики не достигнут хотя бы 10 см в высоту. Чтоб пополнять запас свежей зелени к столу, достаточно периодически обламывать или срезать с разных кустиков верхушки побегов, по несколько листьев.

В результате базилик будет лучше куститься, давать пышную зелень, которую можно использовать по мере надобности, не срывая основное растение. Если же нужно запасти много зелени впрок, стебель срезается ближе к основанию, так чтоб осталось всего 4 нижних листочка. Новые листки будут расти из их пазух.

Возможные проблемы при выращивании базилика

Базилик относится к растениям, устойчивым к болезням и вредителям, но и у него есть слабые места. Вредители типа слизней и улиток базилику, растущему дома на подоконнике, как правило, не грозят. Сорняки в обработанном грунте тоже появляются редко.

А вот серая плесень и фузариоз могут поразить и выращиваемые в домашних условиях растения, обычно это происходит вследствие перелива почвы. В этом случае обрываются пораженные листья, если болезнь поразила стебель, растение нужно вырвать с корнем, чтоб не заразились соседние. Почва посыпается золой и взрыхляется, чтоб зола проникла вглубь.