Пекинская капуста с крабовыми палочками – не салат, а праздник. Мало того, что в сочетании с любыми овощами закуска гарантированно получится вкусной. Смотрится нарядно, ярко, а если посчитать калорийность, то и вовсе бальзам на душу. Возможно, поэтому многие хозяйки непременно планируют его для праздничного стола, что закуска дает возможность немного разгрузиться.

Что добавить к основным ингредиентам? Не сомневаюсь, что необходимые овощи имеются у вас в холодильнике. Это свежие огурцы, помидоры, кукуруза, зеленый горошек в баночке или замороженный. Если вы на диете, рассмотрите вариант приготовления блюда без майонеза – нынче придумано множество заправок на основе натурального йогурта и сметаны с приправами, дающими остроту и интересную вкусовую нотку соусам. Надеюсь, в предложенной подборке вы обязательно найдете для себя самый лучший рецепт.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Знакомство с закусками начнем с наиболее простого и популярного варианта.

Понадобится:

  • Пекинская капуста – 250 гр.
  • Огурец – 140 гр.
  • Крабовые палочки – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Кукурузные зерна – стандартная баночка.
  • Луковица.
  • Зеленый лук – 30 гр.
  • Петрушка – пара веточек.
  • Майонез – 3 столовые ложки.
  • Соевый соус – 1–2 столовые ложки.
  • Соль, черный перец.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Пошаговый рецепт:

Нарезать белую плотную часть в основании кочана, или нет – решать вам. Говорят, что в нем больше витаминов, как, впрочем, и нитратов. Я действую по настроению. Но если оставляю, то крошу очень мелко. Зеленые листья шинкуйте соломкой.

Предметы на столе

Порежьте кубиками свежий огурец.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Измельчите зеленый лук.

Предметы на столе

Аналогично порубите репчатый лук.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Далее нарежьте зелень петрушки.

Предметы на столе

Следом подготовьте крабовый продукт.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Последними рубятся яйца. Обратите внимание, вся нарезка у закуски мелкая.

Сложите нарезанные продукты в общую посудину. Добавьте кукурузу из баночки.

Крабовый салат рецепт классический с кукурузой без риса с капустой

Для заправки блюда влейте соевый соус в майонез, чуток поперчите. Тщательно разотрите смесь.

Крабовый салат рецепт классический с кукурузой и рисом

Заправьте закуску, хорошенько перемешайте.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Для праздничной подачи переложите в красивый салатник. Украсьте крабовым и полосками и зеленью.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками, рисом

Берем:

  • Капуста – 200 гр.
  • Палочки – 6 шт.
  • Рис, сваренный – 250 гр.
  • Кукуруза – маленькая баночка.
  • Яйца – 3–4 шт.
  • Укроп, соль.
  • Майонез – по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварите рассыпчатый рис, яйца.
  2. Нашинкуйте пекинку, отправьте в миску.
  3. Добавьте рис, измельченные яйца, зерна кукурузы.
  4. Порежьте укроп в мелкую крошку – переложите в салатницу.
  5. Полейте соусом, размешайте, попробуйте и подсолите по вкусу.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками без майонеза

У закуски очень интересная заправка, способная конкурировать с майонезом. Калорийность блюда снижается, а польза, соответственно, возрастает. Легкий и невероятно приятный салат. Еще несколько рецептов крабовых закусок без майонеза вы найдете на другой страничке.

Возьмите:

  • Пекинская капуста – средний кочан.
  • Крабовые палочки – 6 шт.
  • Консервированная кукуруза – 3 большие ложки.
  • Огурцы – парочка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль, перец, укроп.
  • Заправка:
  • Йогурт натуральный – ½ стакана.
  • Столовая (или французская) горчица – 0,5–1 маленькая ложка.
  • Лимонный сок (яблочный уксус) – по вкусу (примерно 0,5 маленькой ложки).

Соблюдайте в рецепте следующие пропорции: на 2 палочки берите 1 яйцо и большую ложку кукурузы. Капусту кладите по вкусу.

Самой пекинки должно быть в два раза больше, чем общий объем из остальных ингредиентов.

Пошаговый рецепт:

Нарежьте крабовое мясо кубиками.

Нарезанные крабовые палочки

Заранее сварите вкрутую яйца. Остудите, очистите, порубите мелкими кубиками, соразмерными палочкам.

Яйцо нарезанное ломтиками

Измельчите произвольно огурцы – соломкой, кубиками.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Покрошите веточки укропа. Сложите подготовленные овощи и палочки в салатницу.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Из банки с кукурузой слейте консервант, переложите необходимое количество овощам с крабовым мясом.

Салат из кукурузы консервированной и огурцов свежих

Теперь определимся с основной героиней. Рекомендую вырезать толстую мясистую часть белого цвета. Она грубая и для салата не годится.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Выше я уже объясняла, как понять сколько всего пекинки нужно порезать. Загляните в миску с другими компонентами, оцените их объем и порежьте в 2 раза больше.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Соедините в общей ёмкости все подготовленные ингредиенты, перемешайте.

Предметы на столе

Сделайте заправку. Для этого переложите йогурт в плошку. Добавьте горчицу. Советую положить сначала пол ложки, а далее ориентироваться по ситуации. В зависимости от остроты вашей горчицы.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Плесните капельку лимонного сока или яблочного сока. Размешайте, попробуйте, отрегулируйте вкус под себя.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Заправьте закуску, перемешайте и начинайте получать удовольствие.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Крабовый салат с пекинкой и кальмарами

Морепродукты отлично сочетаются с овощами, придавая интересный вкус закускам. Держите интересную идею легкого низкокалорийного рецепта.

Потребуется:

  • Капуста – ½ кочана.
  • Палочки – 200 гр.
  • Кальмары – 100 гр.
  • Кукуруза – маленькая банка.
  • Лук-порей, петрушка, укроп, соль, оливковое масло.

Как готовить:

  1. Отварите кальмаров, бросив в кипящую подсоленную воду и подержав буквально минутку. Остудите, почистите, порежьте полосками.
  2. Остальные компоненты закуски нарезайте произвольно. Соедините все в миске, добавьте кальмаров.
  3. Чуть присолите, пролейте оливковым маслом. Перемешайте и снимайте первую пробу.

Как приготовить салат с пекинской капустой, крабовыми палочками и сухариками

Пикантный салат с сыром и яйцами

Сыр – главная фишка блюда, придаст некую пикантность вкусу.

Состав:

  • Капуста – средний кочан.
  • Крабовый продукт – 300 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Кукуруза – по вкусу.
  • Майонез.

Готовим:

  1. Накануне приготовления сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Покрошите кубиками.
  2. Нашинкуйте кочан капусты.
  3. Порежьте палочки, отправьте в миску с другими ингредиентами.
  4. Слейте из банки жидкость, добавьте кукурузу.
  5. Кусочек сыра натрите на терке с маленькими ячейками.
  6. Посыпьте закуску тертым сыром. Заправьте майонезом и старательно перемешайте. Внимание: заправляйте блюдо непосредственно перед подачей.
Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой

Очень вкусный салат с семгой (слоями)

Семга – рыба благородная, украсит своим присутствием любой салат. Держите праздничную версию закуски из капусты и палочек.

Необходимо:

  • Капуста – 250 гр.
  • Семга – 150 гр.
  • Крабовый продукт – 200 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Консервированная кукуруза – 200 гр.
  • Петрушка.
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Нарежьте палочки и сваренные накануне яйца соразмерными кубиками. Нашинкуйте капусту. Красную рыбу порежьте кубиками.
  2. Выложите ингредиенты слоями в следующей последовательности: пекинка, яйца, семга, вновь капуста, яйца, палочки. Венчают закуску кукурузные зерна.
  3. Все слои щедро промазывайте майонезным соусом. Украсьте петрушкой и несите на стол.
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой

Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и помидорами

Очень простой рецепт блюда, который можно отнести к классическим. Добавляйте другие овощи на свое усмотрение – сладкий перец, горошек, кукурузу.

Состав:

  • Пекинка – вилок.
  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Крупный помидор.
  • Большой огурец.
  • Петрушка – 2 веточки.
  • Подсолнечное масло.

Как приготовить:

  1. Настрогайте соломкой крабовое мясо (разверните палочку).
  2. Нарежьте китайскую капусту. Порубите зелень.
  3. Поделите помидор дольками средней толщины, огурец порежьте полукружьями.
  4. Сложите продукты в ёмкость, полейте маслом, перемешайте. Можно пробовать и наслаждаться летним вкусом блюда.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Крабовый салат с пекинкой и зеленым горошком

Еще одна версия, близкая нашему люду – с зеленым горошком.

Берем:

  • Капуста – 300 гр.
  • Болгарский перец.
  • Луковица.
  • Крабовые палочки – 250 гр.
  • Зеленый горошек – 150 гр.
  • Французская горчица – 2 чайные ложки.
  • Натуральный йогурт – 3 большие ложки.
  • Молотый перец, соль.

Технология приготовления:

  1. Разотрите йогурт с горчицей, поперчите по вкусу, при необходимости подсолите заправку.
  2. Если горошек замороженный, отварите его, бросив на минутку в подсоленный кипяток.
  3. Нарежьте пекинку полосками. Настрогайте луковицу полукольцами. У болгарского перца вырежьте семенную коробку, остальное покрошите соломкой.
  4. Порежьте крабовый продукт сначала вдоль по ширине, затем поделите наискосок длинной соломкой.
  5. Соедините все компоненты в общем салатнике.
  6. Заправьте соусом, размешайте. попробуйте на соль и подкорректируйте на свое усмотрение.

Видео-рецепт: крабовый салат с пекинской капустой и блинчиками

Закуски с блинчиками всегда вызывают огромный интерес, поскольку не все гости сразу догадываются, что за секретный ингредиент добавлен в состав рецепта. Хотите убедиться в этом – посмотрите ролик и несколько вариантов блюда на другой страничке. Приятного аппетита.