Оптовая торговля картофелем

В России картофель уважительно именуют «вторым хлебом». Каждый огородник, занимающийся выращиванием овощей, отводит под эту культуру немалые площади и желает, чтобы его труд оказался результативным и привел к богатому урожаю. Так как картофель занимает особое место в питании каждой семьи, то и требования предъявляются к культуре значительные.

Картофель должен:

  • Быть не только вкусным, но и эстетически привлекательным;
  • Хорошо храниться;
  • Обладать высокими показателями по урожайности.

Среди богатого разнообразия картофельных сортов можно подобрать тот, который будет соответствовать всем заявленным критериям.

Как был выведен

Завезли этот картофель в Россию из Германии. Вывел его один из немецких селекционеров относительно недавно. В государственный реестр сортов РФ «ред леди» был внесен в 2008 году. Оригинатором его является немецкая компания Norira GMBH. Далее в статье во всех подробностях рассмотрим, что представляет собой картофель «ред леди» (описание сорта, фото, отзывы).

Описание клубней

Цвет кожуры картофелины «ред леди» имеют красный. Мякоть у столовых сортов обычно белая. Желтые разновидности картофеля ранее считались кормовыми. По крайней мере советские селекционеры когда-то выводили такие клубни исключительно для свиноводческих хозяйств. Однако сейчас появилось много столовых сортов, имеющих именно желтую мякоть. Относится к ним и «ред леди». Вкусовыми качествами его клубни, судя по отзывам, отличаются просто превосходными. Крахмала в мякоти содержится порядка 12.5–16.8%.

Размеры картофелины этого сорта имеют довольно-таки большие. Один клубень может весить в среднем 114–142 грамма. Формой картофелины «ред леди» отличаются аккуратной, ровной, слегка удлиненной. Кожура у клубней сетчатая, шелушащаяся, а глазки поверхностные.

Отзывы

Картофель «ред леди» (описание сорта, фото, отзывы фермеров подтверждают это в полной мере) — культура довольно-таки урожайная. Клубни его выглядят действительно аккуратными и аппетитными. Помимо этого, к безусловным достоинствам «ред леди» дачники и фермеры относят:

  • устойчивость кустов к засухе;
  • пригодность для длительного хранения;
  • устойчивость к таким распространенным заболеваниям, как ржавчина, парша, фитофтора, черная ножка, гниль.

Таким образом, можно считать, что очень неплохими характеристиками отличается «ред леди» (картофель). Отзывы о нем существуют в основном неплохие.

К преимуществам этого картофеля многие дачники, помимо всего прочего, относят и то, что его клубни не темнеют после термической обработки. К тому же внутри них никогда не образуются черные пятна. Устойчивы картофелины этого сорта и к разного рода механическим повреждениям. Все это, конечно же, также можно отнести к безусловным плюсам сорта.

Характеристики

Сорт имеет особый вкус. Важная характеристика картошки «Гренада» — его вкусовые качества оценены на 4,8 балла из 5. Сорт пригоден для приготовления различных блюд. Картофелины можно варить, жарить, запекать, готовить на пару и в микроволновой печи.

Сорт активно используется в элитных ресторанах. Подходит для приготовления запеканок, пирогов, салатов, первых и вторых блюд. После термической обработки структура клубней остается однородной.

Сырые картофелины можно использовать для приготовления сока. Он содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Подвид рекомендуют применять в качестве диетического и детского питания.

«Гренада» относится к среднепоздним сортам. От первых всходов до технической спелости проходит 95–100 дней. В холодных регионах сбор урожая можно производить только на 110 день. К сбору урожая приступают в конце августа – начале сентября. Урожайность картофеля высокая. С одного гектара можно получить до 700 центнеров. Товарные качества очень высокие.

В таблице ниже для сравнения представлены показатели урожайности других сортов картофеля с разными сроками созревания:

Название сортаУрожайность
Гренададо 700 ц/га
Рокко350–600 ц/га
Никулинский170–410 ц/га
Ред Леди160–340 ц/га
Уладар350–700 ц/га
Королева Анна100–500 ц/га
Эльмундо245–510 ц/га
Астерикс130–270 ц/га
Славянка180–330 ц/га
Пикассо200–500 ц/га

Сорт пригоден для транспортирования на дальние расстояния. Обладает отличной лежкостью. В прохладных овощехранилищах сохраняется на протяжении 6–7 месяцев.

При длительном хранении вкусовых качеств не теряет. При механических повреждениях, плохой транспортировке или варке картофелины цвет не меняют.

Прежде, чем поместить клубни на хранение в прохладные овощехранилища, опытные огородники рекомендуют их опрыскать средством «Максим», 0,2 мл препарата разводят в 1 литре воды.

Благодаря такой процедуре происходит увеличение срока хранения. После опрыскивания клубни сохраняются в первозданном виде до 6–7 месяцев. Отход после зимовки равен менее 3%.

В таблице ниже мы для сравнения представили информацию по таким характеристикам других сортов картофеля, как масса товарного клубня и лежкость:

Название сортаМасса товарных клубней (грамм)Лежкость
Гренада100–15093%
Инноватор100–15095%
Лабелла180–35098%
Беллароза120–20095%
Ривьера100–18094%
Гала100–14085–90%
Лорх90–12096%
Лимонка75–15090%

Читайте подробнее о температуре хранения картофеля и возможных проблемах.

А также о том, как правильно хранить корнеплоды зимой, в условиях квартиры и в погребе, на балконе и в ящиках, в холодильнике и в очищенном виде.

Отзывы об урожайности

В этом плане мнение дачников о «ред леди» также сложилось неплохое. По заявлениям производителя, под одним только кустом картофеля этого сорта может вырасти до 14 клубней. В общем и целом, отзывы дачников этот факт подтверждают. Урожайность у «ред леди» действительно неплохая. К плюсам этого картофеля многие владельцы загородных участков относят в том числе и то, что в кустах он практически не дает мелких клубней. Все картофелины имеют примерно одинаковые размеры.

Как заявляет составляет 167–298 ц/га. А эта цифра вполне сопоставима с показателями лучших отечественных сортов (в частности стандартной «удачи»).

Сбор урожая

Время сбора урожая определяется по созреванию клубней (пожелтение и полегание ботвы, достижение стандартных размеров). Ранний картофель убирают примерно через 85–90 дней после появления всходов, предварительно за 10–14 дней обрезав у кустов ботву.

Лучшее время для выкопки – ясный сухой день, когда клубни можно разложить для просушивания на грядах под открытым небом. Затем их убирают на просушивание в помещения (под навесы), и уже окончательно закладывают в погреба на хранение.

Сроки посадки сорта «ред леди»

Итак, выше мы достаточно подробно разобрались с тем, что представляет собой картофель «ред леди» (описание сорта, фото, отзывы дачников). Далее давайте посмотрим, как правильно выращивать этот сорт. Технология возделывания этого картофеля схожа с методиками выращивания любого другого раннеспелого. Сроки посадки «ред леди» зависят от климатических условий конкретного региона. На Кубани это, к примеру, начало-середина марта. На Урале и в Сибири картофель сажают в мае. В любом случае почва на участке под эту культуру должна хорошо прогреться и при этом не пересохнуть.

Какие могут быть трудности при выращивании

По отзывам овощеводов, серьезных трудностей при выращивании не возникает: сорт неприхотлив. Но существуют нюансы, выполнение которых повысит урожайность.

По правилам севооборота картошку высаживают на то место, где ранее росли злаковые, морковь, свекла и бобовые. Эти растения не истощают грунт, а, наоборот, насыщают полезными веществами.

В кислую почву в качестве подкормок не стоит вносить минеральные удобрения. Смешиваясь с кислой средой, они теряют часть своих свойств. В такой почве растения лучше подкармливать органикой.

Проращивание

Выкапывать клубни «ред леди», как уже упоминалось, можно примерно на 75-й день после посадки. Чтобы получить урожай еще раньше, картофелины этого сорта желательно предварительно прорастить. Выполняется эта процедура следующим образом:

  • клубни сортируются;
  • отобранный картофель укладывается в проветриваемом помещении при температуре воздуха в 8–12 С.

Чтобы клубни «ред леди» давали ростки равномерно, в процессе проращивания их периодически переворачивают. В общей сложности картофель должен пролежать в прохладном помещении порядка 45 дней.

Хранение

Определить время для сбора клубней можно по листве, она начинает желтеть и увядать. Главное условие – собрать урожай до наступления первых заморозков.

Картофельные кусты аккуратно подкапывают лопатой или вилами, куст вытаскивают за ботву, клубни отделяют и складывают в ведро. После сбора урожая необходимо картофель перебрать. Для этого его отсортировывают по размеру и убирают все подпортившие овощи. Клубни с небольшими механическими повреждениями, порезами и вмятинами используют в первую очередь.

Чтобы урожай сохранился как можно дольше, его обрабатывают медным купоросом (2 г порошка на 10 л воды). Подготовленные клубни укладывают в ящик и помещают в сухое, вентилируемое, темное и прохладное помещение.

Выбор места

«Ред леди» — картофель, характеристика которого позволяет судить о нем как о достаточно неприхотливом, — может давать хорошие урожаи практически на любых наделах. Но некоторые моменты при выборе участка под него учитывать все же стоит.

Дачные наделы у нас в стране обычно не слишком большие. Поэтому огородники часто выращивают картофель на одном и том же месте из года в год. Хорошие урожаи «ред леди» может давать и при таком способе возделывания. Но, к сожалению, только первые несколько лет. В последующем этот сорт, как и любой другой, придется, скорее всего, заменить из-за вырождения.

Чтобы получать хорошие урожаи «ред леди» многие годы, места его посадки следует периодически менять. Лучшими предшественниками для этого картофеля считаются капуста и огурцы. Ни в коем случае не стоит сажать «ред леди» после томатов, баклажанов и перца.

Почву сорт картофеля «ред леди» любит рыхлую и достаточно питательную. Поэтому выбранный под него участок стоит удобрить с осени навозом или перегноем.

Плюсы и минусы селекции

  • Плюсы:
  • раннее вызревание и растянутый вегетативный срок;
  • можно применять в промышленном и любительском выращивании;
  • готовые блюда из описываемой картошки имеют отличный вкус;
  • высокая устойчивость ко многим болезням;
  • высокое содержание ценных веществ;
  • собранная продукция обладает хорошей лёжкостью, и при длительной транспортировке хорошо сохраняется.
  • Минусы:
  • восприимчивость к фитофторе;
  • корнеклубни прихотливы к почвенному составу и её плодородности;
  • нуждается в длинном световом дне для успешного выращивания и плодоношения.

Знаете ли вы? Самым дорогим в мире картофелем считается сорт «La Bonnotte», который выращивают на острове Нуармутье. Его стоимость доходит до 500 евро за 1 кг.

Технология посадки

Размещают клубни этого картофеля на поле обычно по схеме 25 х 50 см. Созревает «ред леди» рано. Кусты у него при этом достаточно компактны. Поэтому оставлять между растениями слишком большое расстояние не обязательно. Глубина посадки клубней этого сорта должна составлять 5–6 см. Если картофель не проращивался, этот показатель следует увеличить до 8–10 см.

Сажают клубни «ред леди» в лунки. В каждую предварительно насыпают немного навоза и золы.

Окучивание

Созревает картофель «ред леди» рано, но эту процедуру на поле проводить все же придется. Как и любой другой раннеспелый, этот сорт за сезон положено один раз рыхлить и один раз окучивать. Вторая процедура при этом считается обязательной. Доказано, что окучивание способствует повышению урожайности картофеля примерно в 1,5 раза.

Выполняют эту процедуру мотыжкой по рядам, стараясь не повредить клубни. Одновременно на поле удаляют сорняки. В первый раз «ред леди» положено рыхлить после отрастания всходов до 8–10 см. Окучивают посадку в то время, когда этот показатель достигнет 13–16 см.

Характеристика

Картофель сорта Ред Фэнтези относится к среднеранним, столового назначения. Вегетационный период длится от 90 до 110 дней. Урожайность отличная, в зависимости от климатических условий и количества подкормок колеблется от 260 до 380 центнеров с гектара. Собранные клубни хорошо хранятся, возможна транспортировка на дальние расстояния.

Урожайность — один из основных показателей перспективности выращивания сорта. В таблице ниже вы увидите какова эта характеристика у разных сортов:

Название сортаУрожайность
Ред Фентези260–380 ц/га
Лорх250–350 ц/га
Хозяюшка180–380 ц/га
Лига210–350 ц/га
Красавчик170–280 ц/га
Свитанок Киевскийдо 460 ц/га
Боровичок200–250 ц/га
Лапоть400–500 ц/га
Американка250–420 ц/га
Коломба220–420 ц/га

В зависимости от типа куст высокий или средний, прямостоячий. Облиственность умеренная, листья крупные, светло-зеленые, промежуточного типа, с заметными прожилками.

Венчик средний или мелкий, собранный из ярких фиолетово-розовых цветов. Ягоды немногочисленные. Корневая система отлично развита, под каждым кустом образуется 10–12 крупных картофелин. Нетоварной мелочи немного, корнеплоды выровнены по весу и размеру.

Ред Фэнтези картофель умеренно требователен к поливу и питательности почвы. Для повышения урожайности рекомендуется система капельного полива, подкормки органикой и минеральными комплексами, частое рыхление с удалением сорняков. В борьбе с сорняками также поможет мульчирование. Не помешает и окучивание кустов. Первые клубни подкапывают в середине лета, но основную уборку лучше сдвинуть на конец августа-начало сентября.

Сорт устойчив к картофельному раку, цистообразующей золотистой нематоде, парше, черной ножке, разнообразным вирусам.

Картофель Ред Фэнтези обладает приятным узнаваемым вкусом: насыщенным, ярким, не водянистым. Умеренное содержание крахмала делает клубни универсальными. Их можно жарить, варить, использовать для приготовления пюре, начинок, запекания или тушения. Корнеплоды богаты витаминами, белками и каротином, что позволяет рекомендовать их для детского и диетического питания.

Полив картофеля

За засухоустойчивость заслужил в том числе неплохие сорт картофеля «ред леди» отзывы дачников. Однако допускать пересыхания почвы на участке с этой культурой, конечно же, не стоит. В противном случае хорошего урожая этой культуры получить не удастся. В первый раз картофель следует полить тогда, когда земля пересохнет примерно на 8 см вглубь. Также увлажнить почву на поле следует во время цветения растений. Поливать надел нужно таким образом, чтобы на один куст приходилось около 3–4 литров воды. Пропитаться же земля влагой должна примерно на 20 см.

Правила ухода

Ухаживать за всходами картофеля «Леди Клер» совсем несложно. Процедуры ничем не отличаются от тех, которые необходимо проводить практически для любого сорта такого овоща.

Главным пунктом в списке стоит прополка. Своевременное удаление сорной травы помогает корнеплодам получать максимум полезных и питательных веществ из почвы. Также данная процедура предупреждает появление и распространение вредителей. Рыхление почвы требуется делать перед высаживанием семян и по необходимости в процессе развития растения, но это необязательно. Как только кусты вырастут примерно на 10–15 см, их необходимо окучить

Это поможет сохранить влагу в почве для питания корневой системы растения

Важно не допускать пересушивания земли, но и злоупотреблять поливом не стоит. Чрезмерное количество влаги приведет к появлению грибковых заболеваний у корнеплода, поэтому поливать грунт нужно только по необходимости

В некоторых регионах дожди идут регулярно, а значит, вам вообще можно не поливать растения самостоятельно. Но не забывайте о мульчировании. Такая процедура позволит влаге дольше оставаться в земле, а это крайне полезно для будущего урожая. Подкормка почвы также осуществляется при необходимости. В качестве удобрений используют органику, калий и фосфор. Не рекомендуется использовать вещества, в составе которых есть азот, поскольку это может навредить урожаю. Также совершайте систематические опрыскивания растений составами для профилактики распространения вирусов и вредителей.

Подробнее о том, как вырастить данный сорт картофеля, вы узнаете из следующего видео.

Нужно ли подкармливать

Обрабатывать картофель «ред леди» питательными составами следует начинать еще на этапе формирования ростков. При проращивании для получения в дальнейшем хорошего урожая клубни нужно оросить раствором, содержащим большое количество микроэлементов, — сернокислого цинка, медного купороса, борной кислоты, марганца. Концентрация таких веществ в составе должна быть равна примерно 0,02–0,05%.

Обрабатывают клубни при проращивании примерно 1 раз в неделю. При этом на 100 кг картофеля расходуют 5–6 литров раствора.

Особенностью сорта «ред леди» является то, что максимальное количество питательных веществ он поглощает из почвы на первых этапах развития клубней. Поэтому во втором периоде вегетации поле желательно дополнительно удобрить. Использовать при этом нужно фосфорные составы.

Особенности

Характерные особенности сорта «Ред леди»:

  • Является раннеспелым, универсальным сортом;
  • Высокий урожай можно получить на 55 сутки после посадки, в зависимости от условий погоды, грунта, поливов;
  • Товарный вид от 80 до 94%;
  • В картофеле содержатся витамины группы В, С, К, а также кальций, железо, магний, фосфор и калий.

В таблице представлены данные по вегетационному периоду разных сортов картофеля:

НазваниеСорт Дни
Никулинский Позднеспелый115–120
Кардинал Позднеспелый110–120
Рокко Позднеспелый100–115
Киви Позднеспелый120–130
Иван да Марья Позднеспелый115–130
Славянка ПозднеспелыйОт 125 до 140
Боровичок Раннеспелый70–90
Эльмундо Раннеспелый70–80
Фелокс РаннеспелыйОт 65 до 70
Беллароза РаннеспелыйОт 50 до 70
Наташа РаннеспелыйОт 70 до 80
Каратоп СверхраннийОт 60 до 65
Ривьера СверхраннийОт 40 до 80
Жуковский ранний Сверхранний60 до 70
Фермер СверхраннийОт 50 до 60
Минерва Сверхранний45–50
Журавушка СреднепозднийОт 100 до 120
Чародей Среднепоздний80–90
Моцарт СреднепозднийОт 100 до 180
Рамона СреднепозднийОт 80 до 100
Лимонка или Пикассо Среднепоздний120–130
Янка Среднеранний90–100
Великан СреднераннийОт 80 до 100
Тоскана Среднеранний70–90
Сиреневый туман Среднеранний90–100
Ажур Среднеранний75–85